うんちコーヒーをご存知ですか?なんとセブ島にはうんちコーヒーというものが実際に存在します。
しかもデビ夫人のようなセレブマダムが好んで、このうんちコーヒーを飲むそうです。
このうんちコーヒーの正体は 『コピ・ルアク』と呼ばれ、ある動物のうんちから採取される未消化のコーヒー豆を使用したコーヒーの事です。その動物はジャコウネコといいセブ島の森林などに生息している野生の猫科の動物です。
このジャコウネコが食べたコーヒー豆は体内で12時間自生発酵され、腸内酵素の働きによりキャラメルのような風味に なるそうです。このコーヒーは高いもので一杯なんと8000円もします…800円の間違いではありません。
しかも1杯の値段ですよ。
詳しい情報はこちら(英語です)http://www.iluvcebu.com/civet-coffee-cebu/もしセブ島に来る機会があれば試して見てくださいね。
こた