ご存知でしょうか、シベットコーヒー。世界で最も高価で希少価値が高いと言われているコーヒーです＾＾
ジャコウネコという猫がコーヒー果実を食べる。
消化されずにそのまま排出された貴重なコーヒー豆をフンから取り出して、洗浄、焙煎するそうです。
日本では1杯5000円以上するお店もあるらしい、、
というわけで、先日マクタン島に行ったついでに立ち寄った『Civet Coffee』！QQイングリッシュシーフロント校の近くにあるおしゃれなカフェです！
1杯100ペソ前後のコーヒーや紅茶、軽食などもありますが、メニューで一際目立っていたのがこのシベットコーヒーでした！1杯600ペソ弱です！日本の5000円に比べたら安いですが、フィリピン物価に慣れるとなお高い高い(・0・)
シベットコーヒーを 淹れることができるのは韓国人バリスタのキムさんだけというのも、特別感を倍増させますね。
美味しかったですもちろん！ただ、わたしはコーヒーに対して特別なこだわりがないので、味の特別感を感じることができなかった
というのが正直な感想ですが、、
話のネタとして良い体験ができました～！！
日本人がよく来ると見えて、日本語に興味がある店員さんとのコミュニケーションも楽しめます。
ITパークからだとタクシーで1時間くらいかかりますが、マクタン島に行った際はぜひ覗きに行ってみてください！
かれん