最近のセブは、乾季と思うぐらいカラッとしたいい天気が続いていました。が、ここ２、３日、強い雨が降り、稲光も光っています。セブは、道路が整えられていないため、あちこちに水溜りができ、車に水を跳ねられないように逃げながら歩くのが本当に大変です。
でも、やっぱりセブには相変わらず陽気なフィリピン人が住んでいるので、大雨が降ろうと気にしない。気長に雨が弱くなるのを待ち、無事に帰路につくようです。
そんな心の余裕が欲しいなーと思う今日この頃です。
それでは、本題へ。
日記をつけることが苦手な私も、ブログの更新に徐々に慣れてきました。書く内容を考える事が楽しくさえなっています。
ということで、今回のフィリピンのお菓子です！！今回は、和菓子にそっくりなお菓子に関して書きたいと思います。セブで食べる料理は、サムタイムス日本の味とそっくりな食べ物があります。一つ目は、ゴーヤチャンプルです。出汁のない文化のフィリピンで作るゴーヤチャンプルはなぜか日本の和風出汁で作るゴーヤチャンプルにそっくりなのです。いつもお袋の味を思い出しながら食べています。
そして、二つ目が、今回ご紹介するこのお菓子！！名前は『HOPIA DICE』４cm四方のサイズで、日本の桃山？？（日本茶がないと口の中がパサパサになってしまうアレです！！）に味と触感が似ています。
でも、そこは、フィリピン流。味が何種類かありますが、その中にUBEがあるのが特徴です！！UBE？？という方がいると思うので、UBEに関して補足すると、日本では、ムラサキ芋・ダイジョと呼ばれ、ヤムイモの1種の芋類だそうです。綺麗な紫色が特徴で、日本だと沖縄でよくお菓子に使用されています。やはり、暖かい気候の地域で作られるものなのでしょうね…
ま、とにかく今回も無事に美味しいフィリピンの食べ物を紹介する事ができました！！
次回までにまた何か発見したいと思いますので、お楽しみに！！
まるちゃん